【簡単レシピ】時間がない時に！すぐできる野菜を使ったあと一品おかず

本記事では、時間がなくてもパパッと作れる簡単なおかずのレシピをご紹介したいと思います。

子育てをしながらの料理は大変ですよね。

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いつも手を止めないといけない時間があるので、毎日「お願いだから今は泣かないでくれ」と願いながら料理をしてます。

今日紹介するのは、もう一品何か作りたい時や、副菜が決まらない時におすすめのレシピです！

切って和えるだけの白菜サラダ

とても簡単なのにとても美味しいです！

3歳の子どももペロリ。おすすめです！

味はお好みで濃くしたり薄くしても◎

醤油を入れなくても美味しいです！

切って焼いて和えるだけのレンコンステーキ

材料

作り方

1. レンコンを1㎝ほどの輪切りにします
2. 油を敷き中火で3分焼きます
3. ひっくり返してさらに1分焼きます
4. 両面に焼き目がついたら醤油・みりん・砂糖を入れる
5. 火を弱めてよく和えたら、完成！

こちらもとっても簡単！

調味料の部分は塩胡椒のみにしても美味しいです。

味付けに醤油を使っているので、アク抜きしなくてもOK！変色気にならないですよ〜！

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こちらは夫も3歳の子どもも大好きなレシピです。子どもは「レンコンさん大好き〜！！」と私の分まであっという間に食べてしまいます。野菜苦手な子にも、一度食べさせてみても良いかもしれません！

切って和えるだけのきゅうりトマトサラダ

材料

作り方

1. きゅうり・トマトを乱切りにします
2. 醤油と鶏ガラスープの素を入れて和えます
3. ごま油をひとまわしし、お好みで胡麻をかけて完成！

とても簡単なおつまみ的サラダ。どちらかというと、大人向けの味です！

チンして和えるだけのブロッコリーツナマヨコーン和え

材料

作り方

1. ブロッコリーを一口サイズにカットします。カットされている冷凍のものを使ってもOK！
2. ブロッコリー（コーンが冷凍の場合は、コーンも）を耐熱ボウルに入れ、水と塩を少し入れて4分温めます。ブロッコリーの固さはお好みで◎
3. ツナ缶とコーンを入れてマヨネーズで和えたら完成！マヨネーズの量もお好みです。

普段、ブロッコリーを嫌がる3歳もパクパク食べてくれました。

chico

コーンが好きな子どもが多いので、食べてくれない料理にちょっとだけ入れるのに冷凍を買っておくのとってもおすすめです！私はいつも冷凍庫に常備しています。

こんな感じで本当に簡単な料理ですが、品数が少ない時や後もう一品どうしよう！って時におすすめです。冷蔵庫によくあるものや、普段使う調味料のみでの味付けなので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

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クリエイター

自分の経験から「先に知ってたらなー」
を元に記事を作成しています。

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